Los sistemas de beneficiado del café costarricense: (Registro nro. 31650)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01092 a a2200181 04500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 40750 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Naranjo Gutiérrez, Carlos |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Los sistemas de beneficiado del café costarricense: |
| Resto del título | 1830-1914 / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Carlos Naranjo Gutiérrez |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | carlosnaranj@gmail.com |
| 520 4# - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | Se presenta un punto de vista distinto a la tradicional perspectiva de la supremacía del beneficio húmedo sobre otros métodos de procesar el café. Dicho análisis es sustentado en una base de datos cualitativos levantada de distintos periódicos, censos, protocolos, experiencias judiciales, actas municipales, libros, entre otros. Además, se hace un repaso histórico de la introducción tecnológica extranjera y la innovación criolla por elaborar un grano de calidad de exportación. Finalmente, se mencionan algunos problemas técnicos de la caficultura costarricense. |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | KSR/NOVIEMBRE2012 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | .CAFE |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | 2.BENEFICIO |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | 3.ANALISIS HISTORICO |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | 4.COSTA RICA |
| 773 ## - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE/ENTRADA DE REGISTRO ANFITRIÓN | |
| Parte(s) relacionada(s) | número55 ( , 2007), páginas 39-71 : tablas, gráficos |
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