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El presente trabajo tiene como objetivo mostrar cuales son las principales aportaciones que la antropología puede hacer al estudio de los sistemas agrícolas tradicionales - específicamente al sistema de huertos familiares. En miras del cumplimiento del anterior objetivo, se plantea una revisión de los componentes básicos del tema, la forma en que se debe realizar el estudio y por último se toma como ejemplo de análisis, los huertos de San Francisco Tepeyanco en México.

SJB/ABRIL2012