La Seguridad alimentaria en el istmo centroamericano:   una aproximación / 
Comité de Acción de Apoyo al Desarrollo Económico y Social de Centroamérica 
 - Ciudad de Panamá:   CADESCA. CCE,  1991. 
 - 58 páginas; v. 1  
 - Temas de seguridad alimentaria  volumen 1 .
<br/><br/> Colección Centroamérica 
<br/><br/> Al deterioro de los niveles de vida, distribución del ingreso, deuda externa, dependencia y pobreza en Centroamérica, hay que agregar uno más, el de la seguridad alimentaria. La disponibilidad de granos básicos está sujeta a factores internos tales como: patrón de consumo, oferta y dependencia en granos básicos, precios y comercialización estos patrones dificultan o facilitan la producción de granos básicos. El estudio demuestra que el acceso a los alimentos y la situación nutricional de la población del istmo han decaído alarmantemente, producto de la crisis pero también debido a la inestabilidad de los precios de los granos básicos en el mercado internacional, lo cual desincentiva su producción o reduce el crédito a esta actividad por lo que resulta más sencillo su importación, generando una situación de inseguridad alimentaria y creando así una peligrosa dependencia. Por ello se recomienda: que los granos básicos mantengan su importancia en la alimentación de los centroamericanos, aumentar la productividad de los factores y su explotación sostenida, identificación y aplicación de modalidades de financiamiento a la producción de granos básicos, asegurar la existencia de una economía campesina que asegure niveles de autonomía a los productores, fomentar la agroindustria, afirmar institucionalmente la seguridad alimentaria. VJ/JM  
<br/><br/><label>ISBN: </label>[sin ISBN] 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RECESION ECONOMICA<br/>SEGURIDAD ALIMENTARIA<br/>RELACIONES NORTE SUR---SUR <br/>DISTRIBUCION DEL INGRESO<br/>PODER DE COMPRA<br/>CREDITO AGRICOLA<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>CENTROAMERICA