TY  - BOOK
ED  - Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (Costa Rica)
TI  - Cosechas, molinos y mercados: la economía del arroz en Panamá 
SN  - 0534-5391
PY  - 1994///
CY  - San José, Costa Rica
PB  - Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
KW  - OCDE
KW  - AGRICULTURA SOSTENIBLE
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - ECONOMIA AGRICOLA
KW  - COMERCIALIZACION
KW  - UNESCO
KW  - DESARROLLO RURAL
KW  - ECONOMIA AGRARIA
N2  - Este trabajo, titulado "Cosechas, molinos y mercados: la economía del arroz en Panamá", ofrece un análisis profundo y detallado sobre la industria arrocera en Panamá. El estudio, realizado en colaboración por Julio C. Mora, Danilo Herrera y Robin Bourgeois en conjunto con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, examina diversos aspectos de la cadena de producción y comercialización del arroz en el país. El enfoque se centra en las cosechas, la transformación del arroz en molinos y su posterior inserción en los mercados. Mediante un análisis integral, el estudio busca comprender las dinámicas económicas, sociales y comerciales que influyen en esta industria crucial para la seguridad alimentaria y la economía de Panamá. RAR 01/2023
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