TY  - BOOK
AU  - Camacho C.,Arnoldo
TI  - Factores determinantes de la modernización del subsector lácteos en Costa Rica
KW  - OCDE
KW  - MODERNIZACION
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - COMPETITIVIDAD
KW  - NUEVA TECNOLOGIA
KW  - TECNOLOGIA
KW  - AGRICULTURA
KW  - UNESCO
KW  - DESARROLLO RURAL
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - COSTA RICA
N2  - En este estudio se investigan los factores determinantes de la modernización del subsector lácteo en Costa Rica. El autor analiza cómo diferentes variables y elementos han influido en la modernización de esta importante actividad agrícola e industrial en el país. Se examinan aspectos como la tecnología utilizada, las prácticas de producción, la organización de los productores, la infraestructura y la cadena de valor en el subsector lácteo. Además, se exploran los efectos de la modernización en términos de productividad, competitividad y sostenibilidad. El artículo también aborda los desafíos y oportunidades que enfrenta el subsector lácteo en su proceso de modernización, considerando aspectos económicos, sociales y ambientales. A través de un análisis integral, se busca comprender cómo los distintos factores interactúan para determinar el grado y la dirección de la modernización en este subsector clave para la economía costarricense. RAR 11/2022
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