ED  - CSUCA. Programa Centroamericano de Ciencias Sociales 
TI  - La Agroindustria de la carne en Nicaragua 
CY  - San José: 
PB  - CSUCA 
KW  - NICARAGUA
KW  - PRODUCTOS CARNICOS
KW  - GANADO VACUNO
KW  - INDUSTRIA DE LA CARNE
KW  - PROCESAMIENTO DE CARNES
KW  - PUB. CSUCA
N1  - Investigación: El Capital Monopolista y la dinámica agrícola en Centroamerica y Panamá
N2  - Industrialización, capital invertido y comercialización de la carne en Nicaragua 1977. Analiza el proceso de industrialización de la carne para exportación, identificando las plantas empacadoras, tipo de producción y destino. Relaciona esta actividad en el contexto industrial del país, estudia el origen del capital invertido en estas industrias y las relaciones entre los mataderos y ganaderos en el proceso de comercializaci[on del ganado a nivel nacional./ACM
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