AU  - Llambi, Luis 
TI  - Restructuración mundial y sistemas agroalimentarios: : necesidad de nuevos enfoques 
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - PAISES EN DESARROLLO
KW  - PAISES DESARROLLADOS
KW  - ANALISIS HISTORICO
KW  - ESTADO
KW  - POLITICA GUBERNAMENTAL
KW  - DEUDA EXTERNA
KW  - AJUSTE ESTRUCTURAL
KW  - MERCADO INTERNO
KW  - MERCADO INTERNACIONAL
KW  - GATT
KW  - ESTRATEGIA DEL DESARROLLO
KW  - CAMBIO TECNOLOGICO
N2  - En primer término se presenta una síntesis de los procesos que se registran a escala mundial. Se indica que con la ruptura del acuerdo de Bretton Woods y el final de la guerra fría, inició la búsqueda de un nuevo orden económico y político mundial. Las transformaciones económicas y políticas a nivel mundial son entendidas como un proceso complejo que involucra grandes cambios en la acumulación de capital, los mecanismos de regulación y la sociedad civil se conceptúa a la reestructuración como un proceso multidimensional en los niveles económico, político e ideológico, a escala global y nacional, la cual afecta a todos los sectores económicos y configura nuevas relaciones productivas, financieras y mercantiles. Se analiza el proceso de acumulación de capital, los mecanismos de regulación, indicando que el Estado y el mercado constituyen dos componentes inseparables de la regulación en una economía capitalista. Para los países en desarrollo y para los proyectos de desarrollo hacia adentro ha sido fuerte el impacto de los programas de ajuste estructural, en el marco de la renegociación de la deuda externa. Seguidamente se cuestiona las diferentes teorías sobre el Estado, especialmente las basadas en un concepto de poder político, enmarcadas por los límites territoriales del Estado-nación. Luego se entra de lleno al análisis del sistema agroalimentario mundial
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