AU  - Elizondo, Luis J. 
AU  - Ovares, Luis L. 
TI  - Criterios de manejo y calidad de pescado utilizado por los pescadores artesanales del Golfo de Nicoya
KW  - PESCA
KW  - PESCADORES
KW  - PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE PESCA
KW  - ALMACENAMIENTO
KW  - TRANSPORTE
KW  - PUB.IIS
N2  - Los autores analizan los criterios de manejo y calidad de pescado utilizados por los pescadores artesanales del Golfo de Nicoya y del Golfo Dulce de Costa Rica, lugares donde la actividad se ha desarrollado principalmente ya que en la costa Atlántica ha sido muy lento y modesto, debido a lo escaso de los recursos
ER  -