Zafras, ingenios y mercados:   la economía del azúcar en El Salvador  

 - Costa Rica :   IICA,  
 - 101 páginas :   tablas, gráficos  
 - Serie Publicaciones Miscelaneas   n° A1/SC-95-04   ISSN 0534-5391,  .
<br/><br/> En este documento se presentan los resultados de diversos trabajos hechos en El Salvador sobre la actividad azucarera en su conjunto. El objetivo es proporcionar a los principales actores involucrados en la actividad un marco común para debatir la situación actual, las perspectivas y los desafíos de la actividad azucarera en El Salvador, de manera que puedan jugar un papel importante en la definición de las orientaciones, prioridades y acciones necesarias para la modernización del subsector y el mejoramiento de su eficiencia económica. Este documento es fruto de la colaboración entre los sectores productivos, las instituciones del país y diferentes programas y proyectos del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), esto permitió realizar un esfuerzo de caracterización y estudio del subsector azucarero, con base en la metodología de análisis de cadena. El análisis en cadena es un instrumento metodológico que posibilita la identificación de las actividades, los actores y las relaciones entre ellos dentro del sector, así como las interrelaciones del sector con el medio nacional, regional y mundial en el que se desenvuelve. KDV/240817 
<br/><br/><label>ISSN: </label>[sin ISBN]  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>METODOS DE INVESTIGACION<br/>INDUSTRIA AZUCARERA<br/>AGRICULTURA<br/>AZUCAR<br/>EFICIENCIA<br/>MODERNIZACION
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>EL SALVADOR