000			01297 a a2200217 04500
001			13615
003
040			_aCRAI/IIS _cCRAI/IIS
090			_a017600
100			_aEdelman, Marc
245			_aFrom Central American Pasture to North American Hamburger: The Effects of Beef Exports on Diet, Ecology and Economy in Costa Rica
260			_as.l.e.: _bWenner-Gren Foundation for Anthropological Research
300			_a34 p.
520			_aEl artículo describe los efectos de la participación de Costa Rica en la exportación de carne a los Estados Unidos. La integración a este mercado mundial necesariamente involucra y afecta a los costarricenses de diferentes formas. Por ejemplo: en la medida en que la exportación de carne afecta el consumo doméstico por el uso de la tierra y por la crisis. Además, Edelman plantea la problemática que produce la toma de decisiones por las exportaciones, en el tanto que pone de manifiesto el poder desigual entre las naciones ricas y las pobres, y entre las clases sociales a lo interno de los países subdesarrollados. ABB/mb
650			_aEXPORTACIONES
650			_aVOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES
650			_aPLANIFICACION DE LA EXPORTACION
650			_aPROMOCION DEL COMERCIO
650			_aCARNE
650			_aGANADO VACUNO
999			_c16067 _d16067