000			02804 a a2200373 04500
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003			cru IIS
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008			210622e1984 cr|||||| |||| 00| 0 spa d
022			_a0377-7316
040			_aCentro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación _bEspañol _ccru IIS
090			_aREV0040 10 1984
100			_aGonzález García, Yamileth
245			_aLa Producción de alimentos básicos en el Valle Central de Costa Rica: _b 1575-1821 / _cYamileth González García
260			_aSan José, Costa Rica _bEditorial Universidad de Costa Rica _c1984
300			_app. 125-141
500			_aColección Centroamérica
520			_aLa autora comenta que la producción para el consumo cotidiano, es un aspecto de la economía colonial, del que los historiadores casi no se han ocupado. Por tanto el estudio parte de fuentes primarias del Archivo Nacional de Costa Rica, a pesar del estudio detallado de las fuentes se presentan limitaciones de acuerdo con los datos obtenidos no es posible hacer series de precios, ni seguir la evolución de la producción ni tampoco medir en forma cuantitativa los efectos de las crisis agrarias. Los colonos españoles, desde el siglo XVI se van ubicando en el territorio costarricense y desarrollan tres áreas geográficas. En cada una de ellas se mantiene una actividad económica de relativa importancia. La región del pacífico Norte donde se dedican sobre todo a la ganadería, y al cultivo e algunos productos para la alimentación cotidiana. En el censo de 1751, se menciona por ejemplo, que siembran además del maíz, frijoles, tubérculos, frutas, etc. Esta zona sirve de base para la conquista de la región central. La costa Atlántica, específicamente las llanuras de Matina, en las que se desarrolla con fuerza -a partir de la segunda mitad del siglo XVIII- el cultivo del cacao. El Valle Central, con sus dos secciones (oriental y Occidental), se centra sobre todo en la producción de alimentos básicos y la crianza de animales en la segunda mitad del siglo XVIII, parte de las tierras se dedican al monopolio del tabaco. HMBQ/HMBQ
650			_aHISTORIA
650			_aAGRICULTURA DE SUBSISTENCIA
650			_aCRISIS
650			_aAMERINDIOS
650			_aEPOCA COLONIAL
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650			_aPUB.IIS
650			_aPOBLACION
650			_aAGRICULTURA DE SUBSISTENCIA
773	0		_018765 _95809 _aUniversidad de Costa Rica. _dSan José, Costa Rica: Editorial Universidad de Costa Rica, 1974- _o04079 _tAnuario de Estudios Centroamericanos / _x03777316 _gnúmero 10; páginas 125-141
942			_2ddc _cPP _hREV0040 10 1984 _kREV0040 _m10 1984
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