Memoria del Seminario-Taller "La educación nutricional frente a la crisis: una disyuntiva actual"
Se establece la relación entre ciencia y sociedad, desarrollándose seis conceptos que ayudan a clarificar cómo la ciencia y la sociedad están relacionadas y son interdependientes. Se analiza la naturaleza de la ciencia, su carácter dual como "proceso y producto" y la consecuencia que esta caracteriz...
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