Memoria del Seminario-Taller "La educación nutricional frente a la crisis: una disyuntiva actual"
Es necesario estudiar el proceso de educación nutricional tomando en consideración el binomio mujer y nutrición y desde una perspectiva de investigación socieducativa que sea holística, natural e inductivo-deductiva. El autor pretende enfrentar el reto de sobrepasar las acciones inmediatas y constru...
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San José:
UCR. INCAP
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