Hojas, flores y tallos comestibles no tradicionales en Costa Rica. = (Registro nro. 28528)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01131 a a2200229 04500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 39926 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Sánchez, Francisco |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Hojas, flores y tallos comestibles no tradicionales en Costa Rica. = |
| Resto del título | Leaves, flowers and edible stems nontraditional in Costa Rica / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Francisco Sánchez ; Jenny Barrantes |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | El presente estudio pretende indagar la situación actual de 64 productos comestibles no tradicionales, en 14 comunidades alrededor de Costa Rica, así como identificar y describir dichos alimentos, determinar las formas de consumo y las percepciones populares acerca de estos productos no tradicionales. |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | SJB/MARZO2011 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | 1.ALIMENTOS |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | 2.PLANTAS SILVESTRES |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | 3.CONSUMO DE ALIMENTOS |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | 4.PREPARACION DE ALIMENTOS |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | 5.NUTRICION |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | 6.COSTA RICA |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Barrantes, Jenny |
| 773 ## - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE/ENTRADA DE REGISTRO ANFITRIÓN | |
| Parte(s) relacionada(s) | número119 (2008), 121-135 páginas |
| 773 0# - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE/ENTRADA DE REGISTRO ANFITRIÓN | |
| Número bibliográfico anfitrión | 18728 |
| Número de ítem anfitrión | 3025 |
| Encabezamiento principal | Universidad de Costa Rica |
| Edición | |
| Lugar, editor y fecha de publicación | San José, Costa Rica Editorial UCR 1956- |
| Otro identificador del documento | 07593 |
| Título | Revista de Ciencias Sociales/ |
| Número de control del registro | |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas | 04825276 |
| Número Internacional Estándar del Libro | |
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