A finales de la década de los setenta se inicia un período de restructuración de la economía internacional, las tendencias que la caracterizaron después de la II guerra mundial comienzan a desaparecer, esto es: pérdida paulatina del poder del dólar, Estados Unidos como centro económico pierde dinamismo, las transnacionales estadounidenses pierden terreno en el mercado internacional, iniciandose así una restructuración del poder económico mundial. Este análisis económico persigue como objetivo central mostrar las principales tendencias del sector agroalimentario en el intercambio o en las reacciones de los principales productores, las empresas transnacionales. Para ello, divide el artículo en dos grandes apartados en el primero resume las tendencias del comercio mundial de productos agroalimentarios caracterizado por el declive de la participación del comercio agroalimentario en el mercado internacional (pérdida de importancia de productos no transformados) el cambio de los flujos mercantiles desde el punto de vista geográfico, tendencia de la CEE a la autosuficiencia, crecimiento y decadencia de Estados Unidos en el mercado mundial, especialización del comercio USA-CEE (USA domina el mercado cerealero, la CEE los bienes transformados). La segunda parte señala las reacciones de las empresas transnacionales frente a los cambios de la economía mundial. Frente al anterior panorama estas empresas se interesan ahora más por productos transformados, transporte, comercialización y se ha observado un proceso de restructuración de su estrategia espacial y una mayor tendencia a la especialización productiva. VJ/MR