Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la rama de alimentos perecederos: productos cárnicos y lácteos /

La industria centroamericana de alimentos perecederos se compone básicamente de embutidos y productos lácteos. Muchas de las empresas de este sector industrial se caracterizan por ser de mediano tamaño y por ser de origen familiar, que han crecido en forma desordenada y en instalaciones inadecuadas...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Pertz, Gonzalo A.
Formato:	0/Text/
Materias:	INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA DE LA CARNE ESTRATEGIA DEL DESARROLLO INDUSTRIA LECHERA PRODUCTIVIDAD EMPLEADOS PRODUCTOS LACTEOS COMERCIALIZACION PRECIOS INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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