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Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la rama de alimentos perecederos: productos cárnicos y lácteos /

La industria centroamericana de alimentos perecederos se compone básicamente de embutidos y productos lácteos. Muchas de las empresas de este sector industrial se caracterizan por ser de mediano tamaño y por ser de origen familiar, que han crecido en forma desordenada y en instalaciones inadecuadas...

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Main Author: Pertz, Gonzalo A.
Format: 0/Text/
Subjects:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE LA CARNE
ESTRATEGIA DEL DESARROLLO
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTIVIDAD
EMPLEADOS
PRODUCTOS LACTEOS
COMERCIALIZACION
PRECIOS
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
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