Alimentación, agro y agroindustria / Rafael Urriola

Analiza la problemática de la alimentación desde el punto de vista de los consumidores. La investigación se realiza en el medio urbano de Quito, con familias obreras, comparando el consumo de alimentos en 1965 y 1987, según datos existentes de CEPLAES. Comparación hecha antes y después del boom petr...

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Bibliographic Details

Main Author:	Urriola, Rafael
Corporate Author:	Seminario Internacional: La Agricultura Latinoamericana: crisis, transformaciones y perspectivas
Format:	0/Conference Proceeding/
Language:	Spanish
Published:	Punta de Tralca, Chile: GIA. CLACSO, 1988
Subjects:	ALIMENTOS AGROINDUSTRIA PETROLEO MALNUTRICION BIENES DE CONSUMO
Online Access:	View in OPAC
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