Alimentación, agro y agroindustria / Rafael Urriola

Analiza la problemática de la alimentación desde el punto de vista de los consumidores. La investigación se realiza en el medio urbano de Quito, con familias obreras, comparando el consumo de alimentos en 1965 y 1987, según datos existentes de CEPLAES. Comparación hecha antes y después del boom petr...

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Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Urriola, Rafael
Institution som forfatter:	Seminario Internacional: La Agricultura Latinoamericana: crisis, transformaciones y perspectivas
Format:	0/Conference Proceeding/
Sprog:	spansk
Udgivet:	Punta de Tralca, Chile: GIA. CLACSO, 1988
Fag:	ALIMENTOS AGROINDUSTRIA PETROLEO MALNUTRICION BIENES DE CONSUMO
Online adgang:	View in OPAC
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