Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatán /
El estado de Yucatán tiene su propia tradición culinaria distintiva y los locales están constantemente pensando y hablando sobre comida. La usan como un vehículo para relaciones sociales pero también para distinguirse de los “Mexicanos”. Este libro examina las políticas acerca de la cocina regional....
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | 0/Unknown/ |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
New York:
Berghahn Books
|
| Loạt: | Latin America Studies;
n° 99 |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | View in OPAC |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Internet
View in OPACCentro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación
| Số hiệu: |
05.02.01 A983f |
|---|---|
| Sao chép | On Shelf |
