¿Terminaremos comiendo hamburguesas de «carne alternativa»?/

El documento explora el auge de la carne alternativa y su impacto en la industria alimentaria. El autor examina cómo las innovaciones tecnológicas han llevado al desarrollo de productos a base de plantas que imitan la textura y el sabor de la carne animal, y cómo esto está cambiando los hábitos de c...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Jacobsen, Rowan (Autor)
Format:	0/Book/ 1/Book/Book/
Sprache:	Spanisch
Schlagworte:	CAMBIO CLIMATICO NUTRICION AGRICULTURA SOSTENIBLE INDUSTRIA ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Online-Zugang:	Im OPAC anzeigen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!