¿Terminaremos comiendo hamburguesas de «carne alternativa»?/

El documento explora el auge de la carne alternativa y su impacto en la industria alimentaria. El autor examina cómo las innovaciones tecnológicas han llevado al desarrollo de productos a base de plantas que imitan la textura y el sabor de la carne animal, y cómo esto está cambiando los hábitos de c...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Jacobsen, Rowan (Autor)
Format:	0/Book/ 1/Book/Book/
Sprog:	spansk
Fag:	CAMBIO CLIMATICO NUTRICION AGRICULTURA SOSTENIBLE INDUSTRIA ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Online adgang:	View in OPAC
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!