Alimentación, agro y agroindustria / Rafael Urriola

Analiza la problemática de la alimentación desde el punto de vista de los consumidores. La investigación se realiza en el medio urbano de Quito, con familias obreras, comparando el consumo de alimentos en 1965 y 1987, según datos existentes de CEPLAES. Comparación hecha antes y después del boom petr...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Urriola, Rafael
Autor Corporativo:	Seminario Internacional: La Agricultura Latinoamericana: crisis, transformaciones y perspectivas
Formato:	0/Conference Proceeding/
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Punta de Tralca, Chile: GIA. CLACSO, 1988
Subjects:	ALIMENTOS AGROINDUSTRIA PETROLEO MALNUTRICION BIENES DE CONSUMO
Acceso en liña:	View in OPAC
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!