Alimentación, agro y agroindustria / Rafael Urriola

Analiza la problemática de la alimentación desde el punto de vista de los consumidores. La investigación se realiza en el medio urbano de Quito, con familias obreras, comparando el consumo de alimentos en 1965 y 1987, según datos existentes de CEPLAES. Comparación hecha antes y después del boom petr...

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Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Urriola, Rafael
Ente Autore:	Seminario Internacional: La Agricultura Latinoamericana: crisis, transformaciones y perspectivas
Natura:	0/Conference Proceeding/
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Punta de Tralca, Chile: GIA. CLACSO, 1988
Soggetti:	ALIMENTOS AGROINDUSTRIA PETROLEO MALNUTRICION BIENES DE CONSUMO
Accesso online:	Visualizza in OPAC
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